Evaluación de la resistencia y la sostenibilidad de un sistema alimentario regional (Cantón de Vaud - Suiza)
Prácticas o Tesis de Master
Otoño - Invierno 2022
Contexto
Además de las consecuencias ya visibles del cambio climático (aumento de la temperatura media e incremento de fenómenos extremos como sequías, inundaciones, granizo…) en la agricultura, el sistema alimentario suizo ha sufrido varios desafíos inesperados en los últimos años. En 2020, el COVID-19 perturbó las cadenas de valor debido al bloqueo y al cierre de las fronteras. En 2022, la guerra de Ucrania tiene graves consecuencias para la seguridad alimentaria, también en Suiza, debido al aumento de los precios. Es urgente desarrollar estrategias y políticas que ayuden a los sistemas alimentarios a ser más resistentes para ayudarles a enfrentarse a futuros retos conocidos y desconocidos. Es vital tratar la sostenibilidad y la resiliencia simultáneamente para evitar encerrar el sistema en un estado indeseado de gran resiliencia y permitir el cambio hacia una mayor sostenibilidad.
Los sistemas alimentarios comprenden actores que determinan cómo producir, distribuir y consumir alimentos. Los sistemas alimentarios pueden tener diferentes dimensiones, que van de lo global a lo local, lo que da lugar a cadenas de suministro de diferente longitud que difieren de un sistema a otro. La política agrícola suiza fomenta el desarrollo de sistemas alimentarios regionales mediante la financiación de proyectos de desarrollo rural (PDR). Hemos observado que, debido a la juventud de este apoyo, hay escasos conocimientos y falta de herramientas para acompañar los cambios a nivel regional.
La tesis/pasantía se inscribe en un doctorado más amplio cuyo objetivo es comprender mejor lo que define la resiliencia y la sostenibilidad de un sistema alimentario a nivel regional y cómo se pueden operacionalizar estos conceptos. Se apoyará la operacionalización del concepto centrándose en la región de “Gros de Vaud” en la meseta suiza cerca de Lausana, cuya principal producción es la de cereales. La tesis/pasantía tiene como objetivo ayudar a construir el PDR y probar en una región diferente la metodología desarrollada para evaluar la resiliencia y la sostenibilidad de los sistemas alimentarios regionales.
Tareas y métodos
- Realizar entre 30 y 50 entrevistas con las partes interesadas del sistema alimentario (agricultores, transformación y distribución) y los responsables políticos, utilizando una metodología ya existente
- Analizar los resultados (análisis cuantitativo y cualitativo)
- Hacer recomendaciones y presentarlas a los diseñadores del Plan de Desarrollo Regional y al departamento de agricultura del Cantón de Vaud
Requisitos
- 2º año de Master en agricultura, medio ambiente, ciencias sociales o geografía.
Interés por el desarrollo rural - Gusto por las interacciones sociales
- Se valoran los conocimientos básicos de R, ya que aceleran el análisis de los datos
- Permiso de conducir
- Francés fluido
Contactos
Cualquier pregunta o solicitud, puede ponerse en contacto con Paul Donadieu por teléfono en el +41774013603 o +33633747887 o por correo electrónico: paul.donadieudelavit@usys.ethz.ch
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