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Queso Tête de Moine DOP: Análisis de la cadena de valor y sus interacciones con los sistemas socioecológicos
El viernes 20 de mayo de 2022 se celebró en Saignelégier, en el Jura suizo, el taller participativo sobre el análisis de la cadena de valor del queso DOP Tête de Moine y sus interacciones con los sistemas socioecológicos (proyecto …